Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di La Canosa

Bicchiere radicalmente cresciuto in piacevolezza ed in presenza di frutto quello de La Canosa, complimenti. Che gran suadenza ciliegiosa assai cremosa effonde il Brut Rosè La Canosa. Una limpida esecuzione enologica atta a consentire al suo denso e morbido aroma una integra e nitidissima espressione. Così anche nal caso della Passerina Servator 2013, dall'albicocca morbidamente succosa. Gran potenza esprimono i rossi, con il Nummaria Rosso Piceno 2012 maestosamente speziato, il Nullius 2012 sempre balsamico ma con ancor più mirabile suadenza gustativa. Grande vino è infine il Muse' 2012. Non vi son sensoriali dubbi: integra, morbida, densa e meravigliosamente suadante la sua mora in speziata confettura. Chapeau.

Musè 2012

Produttore

Annata 2012

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

la tinta piena e dalle sfumature viola, la gran maturità di frutto, la speziata morbidezza ci avvolge sin dal profumo. Poi al palato si apprezza l'equilibrio fra suadenza, acidità e tannino, con l'aroma che non perde spinta e definizione in nessun tratto o sospiro della sua intensa, profondissima emissione. Una crema di mora balsamica che ha la forza il turgore e il nitore di quando nera, ancor linfaticamente connessa alla sua pianta con tutta la sua linfa viva. Un gran vino, con il suo maestoso spessore, con la rotondità di bacca e la definizione enologica d'una tecnica di trasformazione veramente cristallina.