Bicchiere radicalmente cresciuto in piacevolezza ed in presenza di frutto quello de La Canosa, complimenti. Che gran suadenza ciliegiosa assai cremosa effonde il Brut Rosè La Canosa. Una limpida esecuzione enologica atta a consentire al suo denso e morbido aroma una integra e nitidissima espressione. Così anche nal caso della Passerina Servator 2013, dall'albicocca morbidamente succosa. Gran potenza esprimono i rossi, con il Nummaria Rosso Piceno 2012 maestosamente speziato, il Nullius 2012 sempre balsamico ma con ancor più mirabile suadenza gustativa. Grande vino è infine il Muse' 2012. Non vi son sensoriali dubbi: integra, morbida, densa e meravigliosamente suadante la sua mora in speziata confettura. Chapeau.