Siamo ai vertici non solo italici del frutto, con i vini e le uve di Masseria Frattasi. Una simbiosi totale fra potenza e suadenza, fra calorosità e linfaticità d'aroma, fra nitidezza enologica e assoluta integrità ossidativa. Un dominio viticolo ed enologico che porta a trasformare con assoluto rispetto solo splendida uva. Tutti e solo vini di rara eccellenza qualitativa, con alcuni cenni e alcuni campioni di valenza superlativa. Tale ad esempio la dolcezza fruttosa, pura e florealmente radiosa del Moscato Di Baselice 2013. Tale la morbidezza gustativa, semplicemente meravigliosa, della magnifica mora glassata da spezie e in confettura dell'Aglianico Riserva Iovi Tonant 2011, certo fra i migliori rossi d'Italia quest'anno. E quando la Falanghina Donnalaura Vendemmia Tardiva 2013 entra nel bicchiere, tutto alla suadenza dell'uva comincia morbidissimo a vibrare. Il suo profumo una sfera rotonda di suadenza fruttosa e speziata di luminosità ed ampiezza globale. Una materia prima, una trasformazione tecnica che la sua natura prima è ancora intatta e illibata, intenta nel suo dolcissimo linfatico pulsare. Chapeau.