Le Grive Monferrato Doc 1994

Sensazioni di Degustazione

rosso ciliegia venato di granata a bordo disco il colore. Ha una bella forza alcolica il naso di questo vino. Cosa porta l’alcol? Porta una nota affumicata scura e penetrante; porta una ciliegia sotto spirito non proprio maturissima; porta infine note lignee, sempre attive sul versante tostato. Un naso penetrante, non largo. Così è il palato, fase in cui il vino, di là dall’amaro fumoso del sapore (amaro non dei tannini - misuratissimi - ma del binomio sulfureo-ligneo), conferma la ciliegia del naso. Un frutto grigliato, non limpido, bruciante e piccante in deglutizione, però piacevole.