Mirum 1994

Sensazioni di Degustazione

ha colore di media fittezza, un giallo dorato dai bei riflessi zecchino. Buona l’ampiezza del profilo; un’ampiezza che garantisce morbidezza (il naso acido è invece stretto), e che consente la fruizione di note odorose suadenti, perciò fruttate. Bello anche l’alcol, forte, inebriante. Al palato il vino tocca felpato vista l’ottima concentrazione; il sapore è sì morbido, ma non a tutto tondo: il binomio acido/amaro indurisce un po’ il gusto, specie in uscita. Coda amara di sapore che costa preziosi punti in equilibrio.