Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Casale Marchese

Chi cerca del Frascati, l'apoteosi in fittezza e morbidezza, provi il Clemens 2012. Da gran rosso il suo bimonio potenza-suadenza. Più vivido e meno tardivamente maturo, il Frascati Superiore 2013 esprime il suo aroma con maggior nitore e turgore. Quindi la ciliegia nera del Novum 2013, turgida, nuova, vivida e di pulsante suadenza speziata. Gran vino infine il Rosso Eminenza 2013. Qui la maggior concentrazione porta la sua fonda nerezza alla suadente dolcezza della mora. Un vino-frutto di piacevolezza impressiva, che nasce da grande uva e da grande cantina.

Rosso Eminenza 2013

Produttore

Annata 2013

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

morbido della sua polpa di frutto di bosco pura, avvolge caldo, denso, turgido nel suo frutto viola e non nero. Una serie di lemmi che insistono su due virtù basali: la consistenza e la nitidezza enologica esecutiva. La prima è dote viticola: poca uva grande sole. Dote che rende densa e porosa ogni sua distillata espressione. Quindi le virtù enologiche: fragranza ma anche nitidezza che rende nuovo, possente, violaceemente polposo il prorompere del suo frutto all'olfatto. Assai vivo il persistere del suo aroma, piacevole e coinvolgente il suo carnoso, tannico persistere, il suo lentissimo e sempre morbido svanire. Un vino frutto di grande valore analitico e sensoriale, con la sua mora che in dolcezza e linfaceità pulsa ancora della suadenza natia.