Poggio dei Gelsi Est! Est!! Est!!! 1994

Sensazioni di Degustazione

colore giallo ambrato di ottima carica; il naso è ricco di profumi fruttati. Le analogie vanno ai frutti tropicali: dolci sì, ma anche piuttosto acidi (vedi ananas). Il naso percepisce infatti l’acidità forte della base, vibrante ad alta frequenza sotto al residuo zuccherino. Molto gradevole l’untuosità del tocco, con sapore dolce provvidenziale nello stemperare la durezza dell’acido. Un vino buono, nitidissimo, che non va in frutto per la sinteticità dell’uva acerba.