Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Marco Donati

Produttore di maiuscolo valore si conferma Marco Donati in Trentino. Uve di grande contenuto aromatico trasformate con integro rispetto per il tesoro nativo. Fra le migliori prove di nitidezza enologica esecutiva brillano tanto il Sylvaner Aurora 2013 quanto il Teroldego Rotaliano 2013. Il primo fra le migliori versioni di sempre di questa varietà di frutto. Altrettanto eccellente in assoluto il Gewürztraminer Tramonti 2013, denso, morbido, limpido il suo frutto alsaziano. Fra i rossi privo di sulfurei picchi la dolcezza di marasca squisita del Marzemino Orme 2013. Rosso di internazionale caratura si conferma il Teroldego Rotaliano Sangue di Drago 2012, davvero raro nella coppia fittezza-morbidezza che sì linfaticamente e dolcemente speziato, polposo propone. Il migliore in assoluto è il Moscato Giallo Vigneti Delle Dolomiti Dorato 2013. L'uva pura in tutta la suadenza della sua fitta polpa compositiva in questo vino. Ancor con le prime vene di linfa florealmente attive, inossidate, pure, cristalline. Chapeau.

Moscato Giallo Dorato 2013

Produttore

Annata 2013

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran frutto, gran suadenza, gran iride d'aroma uvoso, di fiore e di sole. La marcia in più è data dalla morbida fittezza della sua balsamica, mentosa e aromatica polpa. Alcol potente completamente d'estratto vestito: in ciò la sua grandezza, in una tramosità sì fitta da implicare il suo così possente spirito. La marcia in più è data dal binomio concentrazione/equilibrio, che non si sa se è più virtuosa la ricchezza o la morbidezza con cui si porge al gusto la sua pesca levissimamente speziata. Un vino-frutto da viticoltura eccezionalmente rigorosa, da enologia di trasformazione e sviluppo altrettanto tecnicamente rispettosa. Pura la sua uva, pura, della radiosa fragranza d'un linfaceo fiore.