Pinot Bianco 1995

Sensazioni di Degustazione

colore giallo scarico. Naso nitidissimo ma forse altrettanto fino. Pochi profumi quindi, pur se cristallini. C’è una pera lieve, non troppo matura; c’è una pesca altrettanto verde; c’è, e qui salto al sapore che percepisco dopo aver ingoiato, una mela verde in più tratti limoneggianti. C’è quindi frutto, ma non solarizzato, non addolcito dalla maturazione. Il tocco è scorrevole, la pulizia didattica.