Collio Bianco 2012

Sensazioni di Degustazione

il suo colore oro, la maturità piena del suo dolce e speziato nettare, lo rendono campione dal velluto avvolgente e dalla ricchezza estrattiva di superiore caratura. Gli esiti olfattivi di tanta polposità, la cremosità, la voluminosità del profumo, di nettezza enologica davvero sentita. I suoi morbidi, densi, avvolgenti esiti gustativi: un'acidità supportante, un alcol glicerinosamente imperioso, comunque vestito dalla levigata, tumida e succosa viscosità della sua morbidissima pera bianca. Equilibrio virtuoso figlio della perfetta maturità dell'uva, e d'una maiuscola applicazione di cantina.