Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Ajar sa
Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Ca Modeano
Si conferma bicchiere di ottimo rango qualitativo quello di Modeano. Uve ricche e sempre ben mature visto il binomio densità-morbidezza che tutti i bianchi presentano ben saldo. In particolare il Friulano 2013, pastoso e possente ma sempre rotondo e fragrante. Crema pura di dolcissimo frutto speziato nel Verduzzo Friulano 2013. Grande integrità enologica esecutiva dal varietale del Cabernet Franc 2012, dalla mirabile nitidezza olfattiva, vera fragranza prima, dell'Ajar, spumante nitidissimo. Il migliore è un gran vino, il Pinot Grigio 2013. Puramente alsaziano per la triplice fittezza-morbidezza-nettezza che sì armonioso, avvolgendo propone. Complimenti.

Ajar sa

Produttore
Annata sa

Punteggio Dettagliato

26
Consistenza
+
29
Equilibrio
+
30
Integrità
=
85
Indice di Piacevolezza

Altri indici qualitativi

QQ6,0
VP8,5
ACQ7,2

Regione Friuli Venezia Giulia (Udine)
Tipologia Blend Bianco
Tipo Spumante

Riconoscimenti

In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Glera 85%, Chardonnay 15%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 2.700 bottiglie

Fascia
Contenuto
Edizione 2015 Degustato il 2014-06-05

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ProduttoreCa Modeano