Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Feudi del Pisciotto

Anche quest'anno vini di levatura maiuscola da Feudi del Pisciotto. La concentrazione estrattiva reca ogni varietà ad un vertice di fittezza e potenza dell'espressione di aroma: l'Inzolia Catarratto Baglio del Sole 2013, il denso e speziato Chardonnay Alberta Ferretti 2012, il polposo Grillo Carolina Marengo 2012 sfoggiano una disponibilità di polpa, aroma e colore, da rossi di volume superiore. E anche l'enologia esecutiva rivela gran pulizia esecutiva e grande attenzione alla salvaguardia integra dell'integrità ossidativa. Così il Nero d'Avola Versace 2012, poderoso nella sua fitta tannica trama, ha profumi vividi e sempre cristallini. Quattro i grandi vini d'eccellenza assoluta. Il primo è il Passito Gianfranco Ferré 2012, ricco, armonioso e speziato come un grande Sauternes, segue il Pinot Nero L'Eterno 2012, qui il riferimento è la Borgogna, ma il suo frutto rosso a bacca piccola e speziata ha suadenza gustativa del tutto mediterranea. Il Cabernet Sauvignon Missoni 2012 è poi puramente bordolese, la migliore realizzazione enologica vista la sua illibata suadenza d'aroma. E il migliore in assoluto quest'anno è il Merlot Valentino 2012: maestoso in fittezza e pastosità, la sua souplesse morbido-tannica palatale, la sua persistenza balsamica d'aroma è di suadenza eccezionale. Chapeau.

Merlot Valentino 2012

Produttore

Annata 2012

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un gran vino di maestosa polpa, che si porge mentoso e balsamico al profumo, a un tempo calorosissimo eppur fragrantemente denso. Ciò dopo che l'occhio ha colto la buona integrità ossidativa residua, dal viola di fondo della sua tinta non ancora aranciata. La consistenza e la potenza complessiva, evidenti fin dall'impenetrabilità della tinta. Un profumo che di questo campione evidenzia la qualificante pulizia enologica di trasformazione, il buon rapporto fra frutto e speziosità del rovere. Il palato è poi viscosamente avvolto dal dispiego della sua potente e glicerinosa felpa, con la sua turgida mora sempre in dolcezza amplificata e in freschezza supportata dalle suadenti nuances del suo rovere nitidamente vanigliato. Un gran vino, di souplesse palatale morbido-tannica semplicemente stupenda.