Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Tenuta Oliveto

Entrambi di ottima caratura i due Brunello preesntati da Tenuta Oliveto. Il Brunello di Montalcino Docg 2009 svela ottima polpa e morbidezza gustativa davvero armoniosa. Mai in amara evidenza il suo pur fitto, maestoso tannino. Il Brunello di Montalcino Docg Riserva 2008 è da preferire per via della sua consistenza sontuosa. Un incedere nel calice denso e pastoso, che ad ogni sollecitazione reca l'impressione di potenza, fittezza e polposità, propria dell'or sì balsamica uva nativa. Complimenti.

Brunello di Montalcino Docg Riserva 2008

Produttore

Annata 2008

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

davvero una crema balsamica ultrasolare della prugna protagonista varietale e di gran mentose spezie. Quest'ultime dosate e ben pulite, tali da addurre la fragranza necessitata ad una tal ricca, densa, glicerinosa polpa. Potenza non disgiunta da suadenza: il tannino è neutralizzato, compensato in amaro dalla fluente morbidezza disponibile, così la profilante, acida dorsale. Ottimo il nitore enologico esecutivo. La persistenza è favolosa, conseguente alla sua consistenza veramente maestosa.