Un bicchiere di limpida enologia di trasformazione e di mirabile viticoltura di base. La ricchezza di estratti la svelano poderosa anche bianchi come il Friulano Collio 2013, morbido e solare, il Pinot Grigio 2013 polposo al tatto e armonioso al sapore, la Ribolla Gialla 2013, nitida nei profumi e di fragranza floreale. Di bella suadenza speziata fra i rossi tanto il Pinot Nero 2012, quanto il più integro Cabernet Franc 2010, che soffia avvolgente la sua ciliegia nera mentosa. Grande vino è infine la Malvasia 2013, campione che illustra la proposta di Tiare. Un vino in cui la polpa dell'uva sfolgora in aroma e gusto in pura, integra, prima persona. Chapeau.