La consistenza, la morbidezza e la nitidezza enologica dei bianchi delle Cantine Antonio Caggiano si sostanzia nella piacevolezza gustativa e olfattiva dei loro profumi varietali. Terso il richiamo alla pera del morbido Devon 2013, così l'evocazione della pesca dell'aromatica Falanghina 2013. Vini di rara fittezza e di ottima pulizia esecutiva, con la suadenza complessiva del Béchar 2013 che si distingue per levigatezza e nitore espressivo. Splendido come sempre lo speziato, vanigliato frutto dolce del Mel, passito di pastosa ricchezza d'aroma. Cremoso e balsamico e dal fondente tannino è il Taurasi Vigna Macchia dei Goti 2010, di mirabile persistenza il suo vanigliato cassis. Grande vino è infine il Salae Domini 2012: mora fitta e pura vista la sua concentrazione, la maturità del suo frutto, la splendente integrità ossidativa, nera, della sua intonsa livrea. Chapeau.