Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Monzio Compagnoni

Il Franciacorta Satén Millesimato 2010, ancor più il Franciacorta Brut Millesimato 2010 rilevano la gran polpa estrattiva degli spumanti di Monzio Compagnoni. Concentrazione che nel caso del passito Don Quijote 2008 diventa di pastosità e fittezza massiva. Ma le migliori realizzazioni di questo bicchiere son da apprezzare nei bianchi, con il Colle Della Luna Rosato Bergamasca 2013 già di bella fragranza d'aroma, il Colle Della Luna Bianco Bergamasca 2013 rivela le eccellenti doti enologiche di questo bicchiere. Così il vino migliore, il Ronco della Seta Bianco Curtefranca 2013, unendo fittezza a morbidezza e freschezza mirabile sviluppa un'assai distintiva piacevolezza di beva.

Ronco della Seta Bianco Curtefranca 2013

Produttore

Annata 2013

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

ottimo per suadenza, glicerinosità, in una parola morbidezza e levigatezza palatale di frutto. Il suo colore oro, la maturità piena del suo dolce e speziato nettare, lo rendono campione dal velluto avvolgente. Gli esiti olfattivi di tanta polposità, la cremosità, la voluminosità del profumo, di nettezza enologica davvero eccellente. I suoi morbidi, densi, avvolgenti esiti gustativi: un'acidità supportante, un alcol glicerinosamente imperioso, comunque vestito dalla levigata, tumida e succosa viscosità della sua morbidissima pera bianca. Equilibrio virtuoso figlio della perfetta maturità dell'uva, e d'una maiuscola applicazione di cantina.