Bicchiere di versatile pregio quello di Monzio Compagnoni. Vini dotati certo in fittezza, ma altrettanto virtuosi in morbidezza e finalmente anche in integrità d'aroma. Fra i più puliti della denominazione il Ronco della Seta Bianco 2009: un frutto di terso nitore e vivo turgore. Doti di morbidezza e fittezza che qualificano non poco il Franciacorta Satén 2006 e il Franciacorta Rosé Brut 2006, spumanti ad alto indice di piacevolezza. Vino del tasting il Bianco della Seta 2008: spezie e frutto di dolcezza sinergica, armoniosa, intensamente, fragrantemente profusa. Un vino di magnifica souplesse acido/morbida di sapore. Complimenti.