Di bella fittezza estrattiva tanto il Fiano di Avellino Refiano 2013 quanto il Greco di Tufo Docg Nestor 2013; più morbida e avvolgente la Lila Falanghina Beneventano 2013, ciò mentre il Rosato del Varo Irpinia Doc 2013 sfodera una limpidezza d'aroma, un'integrità ossidativa residua della sua densa ciliegia davvero alta in tenore e nitore. Di gran dolcezza speziata il Fiano Passito Chicco d'Oro 2011, di pastosa consistenza come d'altronde i rossi di Tenuta Cavalier Pepe, in netta ascesa di spessore, equilibrio, vivido vigore d'aroma. Così il Taurasi Riserva La Loggia del Cavaliere 2008, balsamico avvolge con la sua fittezza maestosa da primo cru di Bordeaux. Il Taurasi Docg Opera Mia 2009 è infine un gran vino. La sua concentrazione pastosa, la sua morbidezza imperiosa è quella d'un grande Amarone. Viticoltura ed enologia d'eccellenza per giunger alla sua armoniosa possanza espressiva. Chapeau.