Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Marsuret

Stabile in mirabile tersità e integrità di profumo, cresce il valore dei vini di Marsuret aumentando la loro concentrazione estrattiva. Così la suadenza illibata del San Boldo Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Brut e del Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Revès come cremosa ci giunge. E la limpidezza enologica cristallina de Il Soler Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Extra Dry polposa, densa ci avvolge. Infine l'uvosità del Cartizze Valdobbiadene Docg Superiore di Cartizze Dry, che inossidata e tersa il mondo del fiore a quello del frutto nel candor del suo aroma brioso congiunge. Chapeau.

Valdobbiadene Docg Superiore di Cartizze Dry sa

Produttore

Annata sa

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

due i suoi aspetti analiticamente e sensorialmente assai qualificanti: la densità glicerinosa del suo visivo fluire, vello di concentrazione e di viscosità che negli spumanti è assai raro vedere; la favolosa morbidezza acido/morbida del suo sapore. Così piuttosto che ad ogni sorso, amaramente, acidamente seccare, la sua souplesse polposa ad ogni contatto giunge satinata, floreale, le nostre papille briosamente a carezzare. Ma affinché le sue superiori doti di consistenza ed equilibrio possano così risaltare, è la sua limpidezza enologica d'esecuzione a farlo così nitidamente, così carezzevolmente spumare. Un grande vino, dal binomio suadenza-fragranza di mirabile livrea.