Vin Santo Picaio 2008
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
uvosità dolcemente naturalissima ed essenziale, con dosaggio frutto/spezie e integrità enologica esecutiva davvero eccellenti. Raro l'aroma: un profumo veramente stupendo. Dolcezze squisite da solarità supreme. Camomilla, accanto all'uva e alla banana all'olfatto, trionfanti della suadenza d'una levigatissima tumida, eppur turgida pera. Reciprocamente amplificantesi la viscosità da fittezza e la morbidezza sovrana. Davvero sovviene al contatto con questo concentratissimo e potente campione, davvero sovviene nelle impressioni sensoriali del suo vasto e armonioso complesso il termine soave. Giacché laddove privo di questa sua armoniosa e baccacea, dolce suadenza, un'ammontare simile d'aroma e potenza, ove non così netto, avrebbe potuto gravemente, stucchevolmente pesare.