E' veramente impeccabile la nitidezza enologica esecutiva del Prosecco di Valdobbiadene Brut 2013 di Canevel. Illustra con il suo inossidato e floreale, definitissimo profumo, le doti di trasformazione di questa cantina. Alta ovunque la piacevolezza sviluppata da questi spumanti, che brillano pure per morbidezza e densità estrattiva. Fragrante e privo di alcuna scurezza olfattiva il Prosecco Il Millesimato 2013. Il migliore approssima l'eccellenza assoluta: è il Prosecco Superiore di Cartizze 2013. Non solo limpidezza d'aroma, ma gran polpa e stupenda suadenza gustativa. Complimenti, un bicchiere sostanzialmente cresciuto nel basale parametro consistenza.