Diversi i vini di piacevolezza virtuosa presentati da Casali. Bicchiere che cresce in consistenza e integrità d'aroma. Fra i migliori il Rosé Brut Rosa Casali, polposamente ciliegioso, il Lambrusco Reggiano Pra di Bosso 2013, di gran nitidezza enologica esecutiva, il Lambrusco Brut Gran Casali 2012, tondo e carnoso col suo fitto tannino. Di mirabile trasparenza d'aroma, la Malvasia Acaja Secca 2013: inossidata e limpida, eccellente la sua florealità espressiva. Turgido e polpante nero e violastro come nuovo il Lambruscone 2013. Il migliore il Lambrusco Amabile 2013: non inganni il nome. Non è dolce, ma favolosamente morbido, pastosamente equilibrato fra morbidezza e tannino il suo gusto armonioso. Un vino di maiuscola piacevolezza di beva.