Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Casali Viticultori

Migliora in ogni realizzazione la nitidezza enologica d'esecuzione. Frutto più turgido e limpido in ognuno dei vini Casali. Bollicine stupendamente ciliegiose in versione Lambrusco Reggiano Pra di Bosso 2009 e Sanruffino Lambrusco 2009. Gran suadenza e levità di contatto tanto dal Lambrusco Rosato Borgo del Boiardo 2009 quanto dall'ancor più tondo Rosé Extra Dry Rosa Casali. La mora nera succosa e pura trova spuma nel Campo delle More 2009, ed è infine davvero meravigliosa, subitanea, istantanea la piacevolezza dell'Albòre Frizzante Dolce 2009. Una premuta di pesca e uva pura allo stato d'aroma e dolcezza prima. Un vino-frutto brioso di piacevolezza e virtù tecniche davvero universali. Complimenti.

Albòre Frizzante Dolce 2009

Produttore

Annata 2009

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

banana e pesca davvero polposamente, vegetalmente, mostosamente effusiva. Colore oro pieno, profumo avvolgente e netto, frutto tondo e ben maturo, gravido d'uvosa succosità prima. Vino di dolcezza ben mossa dall’acido, con equilibrio di sapore davvero armoniosamente mirabile. Sorprende la fittezza: vini di questo tipo toccano frizzanti e lievi i recettori linguali senza essere capaci, per via della propria diluizione, di generare un volume di bocca rilevante. Il palato invece è come si gonfiasse cremoso al contatto della polpa di questo vino. Di piacevolezza immediata, di beva generosa, di virtuosa nitidezza enologica esecutiva.