Una gamma di vini di piacevolezza ottimamente diffusa impreziosita da un grande vino propone Senatore Vini. La purezza olfattiva e l'integrità ossidativa migliori son quelle dell'Alikia Bianco 2013, del pastoso ribes speziato del Nerello Rosso 2009, oppure dell'Alaei Cirò Bianco 2013. Semplicemente spettacolare l'integrità linfatica, l'assoluto candore olfattivo del lampone del Puntalice Cirò Rosato 2013, esemplificazione applicativa di grande enologia. Il grande vino è il Cassiodoro Senator 2011: brilla nerissima e inossidata la sua morbida, pastosa composta di mora. Striata di vaniglia e menta pure come la nativa uva. Chapeau.