Parma ai suoi vertici di qualità viticola ed enologica nel bicchiere Ariola. Non si potrebbe infatti giungere a detti vertici qualitativi ove di tale eccezionale ricchezza non fosse prima, l'uva compositiva, ove secondariamente non di tale limpidissima e rispettosa cura fosse la fase enologica trasformativa. Ecco allora sfolgorare, di tecnica e natura, l'uva, floreale, bananosa e magnificamente succosa nel Forte Rigoni Malvasia, certo il miglior bollicine bianco delle colline di Parma. Ecco in tutti gli spumanti Lintrigo un frutto or bianco or rosato ora violastro, sempre ben morbido e nitido la sua polpa briosamente offrire. Ecco infine il Marcello, semplicemente e non da oggi il miglior Spumante Rosso del Mondo. Un fragoroso e inchiostrato tumulto di sofficissima e violastra premuta di mora. Di linfaticità e nitor silvestre, questo vino il Lambrusco celebra nel mondo: con la sua impareggiabile potenza espressiva, una fra le più dolcemente e polposamente selvagge uve della natura. Chapeau.