Raro trovare bianchi in serie della consistenza di quella svelata dai vini della Tenuta La Riserva. Perfino la Passerina Frizzante 2012, morbida e netta al profumo, spuma denotando gran portanza d'estratti. La più fitta è la Passerina Offida Festina Lente 2012, da rosso di rango la sua persistenza aromatica, parimenti pastoso il Pecorino Offida Gheorgos 2013, ciliegioso il Rosato Marche 2012. Fra i rossi a segnalarsi è il Rosso Piceno Superiore Opimiano 2012: un balsamo di ribes e spezie del rovere di grande potenza espressiva. Il migliore sfiora l'eccellenza assoluta: è il Passerina Offida Festina Lente 2013. La trasformazione enologica più pura dell'uva ossidativamente più cristallina, linfatica, prima. Un vino la cui splendida tecnica consiste nel rispetto della sua nativa natura. Complimenti.