
Montiano 2011
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
con inaudita potenza e concentrazione totale, la sua somma suadenza rivela gustativamente soave. Proprio di questi stupendi contrasti, in realtà armoniosamente composti un un vino di morbidezza eccezionale, vive il contatto con un vino di tale maestosa proporzione. Un capolavoro quanto a ricchezza di estratti e bilanciamento fra i macro-addendi compositivi del sapore. L'acidità che lo struttura, il tannino che come broccato lo intrama, la glicerina dell'uva che nella sfera di una linfatica e clorofillosa mora il tutto suadentizzando conchiude. Puro, nero, illibato e linfatico come in natura. Con una glassa di dolcezza aggiuntiva, mentosa e speziata vanillina, del più dosato e vergineo rovere. Un vino di qualità analitica e perciò sensoriale di valenza tecnico-naturalistica assoluta.
