Commento conclusivo dell'intera produzione 2014 di Rivalta

Vieppiù densamente morbidi e luminosamente splendenti in profumo i Prosecco di Valdobbiadene di DEA - Rivalta. Si alza la piacevolezza di vini come il Prosecco di Valdobbiadene Frizzante Rivalta, oppure come il morbido Prosecco di Valdobbiadene Superiore Docg Brut Convivio. Di grande integrità ossidativa d'aroma, il fiore accanto all'uva del Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry Incontri. E per finir la suadenza di pera e di mela del denso Prosecco di Valdobbiadene Solitario Millesimato 2012, cremosamente si rivela d'ancor superiore caratura. Complimenti.

Prosecco di Valdobbiadene Millesimato Solitario 2012

Produttore

Annata 2012

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di gran morbidezza, arca il calice con glicerinosi segni: evidenze visive della sua non comune felpa estrattiva. Il tatto è infatti non frizzante, ma entro un vello di polpa come spumosamente satinato. Non vi è amaro, e tutta la sua emissione carezza in modo fresco e fragrante il recettore. Una base viticola di ottima ricchezza, uno sviluppo enologico tale da assicurare armoniosità di sapore, fragranza d'aroma eccellente alla suadente e cremosa emulsione. Un bollicine di superiore equilibrio, di mirabile, cristallina e linfatica integrità enologica d'esecuzione.