Schioppettino Venezia Giulia 2011

Sensazioni di Degustazione

di eccellente fittezza è vino che sin dal primo contatto sensorialmente sfodera la sua essenza possente. Lo si vede viola, massivo, concentrato, lo si avverte intimamente saldato in profumo e sapore fra le sue grandi voci: una composta di purea di mora, una vena di spezie di balsamicità e fragranza assai intense. Bilanciata la tannicità del gusto: polpa, glicerina e mentosità del legno, efficaci nella loro densa e suadente somma nel tamponare il suo amaro riverbero in sapore. Ottima l'enologia d'esecuzione, dosato e nitido il rovere, così che il frutto, ancora ben turgido, abbia solo a godere e a profondere così amplificata, la sua suadenza prima e derivativa.