Davvero un bicchiere di ormai rara e sfolgorante qualità quello di Casale del Giglio. Fra i migliori in assoluto in Italia per capacità di sviluppare eccellenza assoluta su non amatoriali tirature. Sta di fatto che mai prima in passato questo produttore era stato capace di presentare 12 vini su 16 dall'indice di piacevolezza uguale o superiore a 90 punti. Sintomo di pieno e capace dominio dei fattori viticoli ed enologici della qualità produttiva. E la sua più altamente diffusa dote è il presentarsi con la consistenza e la morbidezza mediterranea, ma con un silvestre, temperato, floreale turgore varietale sempre di assoluta integrità ossidativa. Ecco l'aroma esotico del Petit Manseng 2012, la suadenza polposa del Satrico 2012 l'albicocca sgargiante in aroma del Sauvignon 2012, quella ancor più succosa, solare, matura dello splendido Viognier 2012. Fra i migliori passiti d'Italia si conferma l'Aphrodisium 2012, uno sposalizio di frutto e di fiore di speziata glassa olfattiva. Tutti di eccellente caratura i rossi, con il Shiraz 2011, il Petit Verdot 2011 puntati sulla morbidezza e sul turgore, il Shiraz 2011 e il Tempranijo 2011 con avvertita suadenza speziata. Di assoluta purezza varietale bordolese tanto il cioccolatoso Merlot 2011, il magnifico Cabernet Sauvignon 2010 (della limpidezza dello Château Margaux), il balsamico Mater Matuta 2010. Chiude un vino di caratura assoluta, fra i migliori rossi italiani testati quest'anno, il Mater Matuta 2010. Una stupefacente dolcezza e fittezza di mora mentosa di eccezionale purezza enologica esecutiva. Chapeau.