Si conferma bicchiere di qualità analitica e sensoriale magistrale Poggio Le Volpi. Difficile valutare se tali livelli qualitativi siano più difficili da attingere o mantenere, sta di fatto che anche quest'anno il Donnaluce 2012 con il suo immaginifico frutto d'uvosità e suadenza perfetta, di consistenza maestosa e di nitidezza enologica esecutiva pressochè specchiata, purissimo profonde il suo tesoro di tecnica e natura con souplesse d'immediata quanto universale piacevolezza di beva. Sta altrettanto di fatto che il Baccarossa 2011 con la sua concentrazione impressiva, la stupenda suadenza mentosa della sua clorofillosa mora, è uno fra i migliori rossi italiani dell'anno. Superato in morbidezza da un campione d'immigliorabile equilibrio morbido-tannico-acido del gusto: il maestoso Baccarossa Primitivo Tator 2011, uno fra i migliori della varietà mai testato con la sua sconfinata riserva di prugna e di spezie del rovere. E virtuoso si rivela infine il A Sonia Brut Frascati Metodo Clasico 2009, di grande e levigata eleganza la sua morbida cremosità di spuma. Tutta questa luce trasferita in valor di uva e di cantina è delle colline e dei Castelli di Roma, celebrati in un Frascati Superiore Epos 2012 di mai raggiunta prima eccellenza qualitativa. Chapeau.