Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Capannino 2009

Sensazioni di Degustazione

potente e massivo, sorretto al profumo dalla menta e dallo speziato del rovere, da una bella carnosità di frutto naturalmente residua. E poi il suo alcolico grado, invero ammantato di polpa, eppure di potenza maestosa, caloroso vettore del suo enorme bagaglio aromatico. Molto pulita l'esecuzione enologica, il tatto è il suo senso signore: di lui la stoffa così abbondante avanza, che la papilla linguale al palpeggio avverte drappeggio, e la volta palatale nell'accoglierlo sperimenta il suo più ampio volume. Tale la sua ampiezza e la sua rotondità (in fitta glicerina così setosamente avvolta), tale la sua essenziale concentrazione, che il persistere della sua prugna mentosa ha come l'infinita dolcezza d'una turgida amarena e d'un fiore.