Un frutto di apprezzata e limpida morbidezza si coglie nei due campioni presentati dalla Fattoria Carpineta Fontalpino. Il Chianti Classico Fontalpino 2011 rivela bella polpa, ottimo bilanciamento tannico-morbido del gusto, limpida enologia esecutiva: pulsa vivido e non sovraccarico di spezie il suo denso ribes. Di caratura estrattiva ancor più maestosa il Chianti Classico Riserva Fontalpino 2010. Qui la fittezza e il volume innalzano il richiamo alla fruttosità della mora. Pure questa algidamente mentosa per le vaniglianti speziosità del suo aroma.