Pescarolo Caluso Passito 2007

Sensazioni di Degustazione

eccezionale suadenza di sapore, che non è sol dolcezza, ma fresca, pastosa, sontuosa uvosità suadente. Al naso promana intenso il suo fruttoso e floreale profumo, e al palato massaggiando ammanta, con il suo alcol etereo, con la sua acidità non scissa dalla dolcezza in cui è fusa. Fragrante della sua stessa polposa fibra. Uno spettacolo di morbidezza e di fragranza aromatica di cui la natura è artefice, l'uomo, suo coadiuvatore e trasformatore favolosamente equilibrato e rispettoso. E le sue mentose spezie, che adagiate su un letto di frutto sì polposo e viscoso, stratificano la lor dolcezza in drappi di balsamicità imperiosa.