Bollicine di limpida purezza in variate vesti d'aroma nel bicchiere della Tenuta Il Bosco. Il denominatore comune, la pulizia e la fragranza inossidata espressiva. Enologia di gran rango che esalta le virtù delle uve native. L'uva floreale della Malvasia Vivace, la ciliegia, viola e pulsante della Bonarda Vivace 2012. La morbidezza speziata del Pinot Nero Poggio Pelato 2011, d'ascendenza puramente borgognona. E che gran fittezza estrattiva svelano in crema nella lor spuma l'Oltrenero Cuvée Brut, il fitto Oltrenero Cruasé Brut Rosè. Ancor più avvolgente di quella di quest'ultimo, la ciliegia del Philèo Rosé. Grande vino e fra le migliori bollicine italiane dell'anno il Philèo: morbidezza palatale e limpidezza enologica esecutiva di definizione, altissima, briosamente cristallina. Chapeau.