Si conferma bicchiere di non comune piacevolezza complessiva quello de La Carraia. Dal frutto avvolgente e suadente già il bianco Le Basque 2012, l'Orvieto Classico Poggio Calvelli 2012 si conferma fra i migliori del millesimo e della denominazione con la sua glicerinosa potenza e la sua nitida enologia esecutiva. Rossi tutti di concentrazione non sol cromatica, superiore. Molto puliti e ossidativamente integri in aroma, il Tizzonero 2011, poderosamente tannico, il più fruttoso Sangiovese Umbria 2012, vino dalla morbidissima ciliegia nera. Il migliore è il Fobiano 2010, concentrazione e viscosità da gran vino, buona morbidezza nonostante il tannino, mirabile suadenza olfattiva, d'aroma e di scia. Complimenti.