Commento conclusivo dell'intera produzione 2014 di Il Pianzio

Ricco di frutto in aroma e colore il bicchiere Il Pianzio. Il Moscato Pianzio Aromatico è denso, netto, avvolgente. Assai nitida l'esecuzione enologica del Serprino Frizzante 2012, davero nitida la sua livrea verdeggiante d'aroma. Molto ricco e glicerinoso il Fior d'Arancio Spumante 2012, e due gran rossi di balsamica, bordolese caratura. Il tannico, possente Cabernet Sauvignon Jenio Valle del Pianzio 2011, il più rotondo e suadente Rosso Riserva Eremo 2009. Gran frutto svela polposo e limpidissimo infine il Rosso Colli Euganei 2012: sua la mora nera più linfaticamente, vanigliosamente splendente.

Rosso Colli Euganei 2012

Produttore

Annata 2012

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di gran turgore, dei migliori vini della denominazione di riferimento presenta non solo la fittezza, la ricchezza e la maestosità dell'estratto, quant'anche la souplesse, la morbidezza e la fragranza del balsamico gusto-aroma. Diversi ingredienti virtuosi per una così valevole, armoniosa composizione. Sacrifici anzitutto in resa di frutto, quindi massima maturità della bacca per la sua acidità così dolcemente convessa, infine dosaggio e qualità dello speziante rovere davvero calibratamente cristallina. La sua violacea e nerastra mora conseguentemente, potentemente svela così anche suadente la sua ben tannica polpa. Un vino di impeccabile enologia esecutiva e di gran viticoltura.