Commento conclusivo dell'intera produzione 2014 di Colle Manora

Cresce avvertitamente in valore la proposta di Colle Manora. Si trova meno ligneo, meno evoluto e più integro il suo bel frutto. Tale per densità sontuosa nel caso del Mila Collezione 2011, davvero morbidamente avvolgente con la sua parure di balsamiche e ben mentose spezie. Di cristallina nitidezza e inossidata fragranza, la pesca del Mimosa Collezione 2012, la ciliegia nera ancora grondante tinta viola del Pais Collezione 2012. Suadenza di ribes speziato dal Rosso Barchetta 2011, dall'ancor più fitto Manora Collezione 2011. Vino del tasting è l'Albarossa Ray 2011, non a caso il più vivido e inossidato nella sua vanigliata livrea di crema di pura mora. Un fuoriclasse di persistenza gusto-aromatica assai limpidamente profonda.

Albarossa Ray 2011

Produttore

Annata 2011

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un gran frutto, integro, possente, turgidamente, violaceemente avvolgente. Merita, profondamente merita la sua nitidezza distillata e profumata di prugna, così splendente e limpida, e senza fallo all'olfatto. Merita perché dà polpa maestosa, carnosa, eccezionalmente limpida e fragrante. Un vino dal balsamico gusto-aroma possente, dalla speziosità mentosamente, dolcemente evidente, eppure dal frutto potente, in turgore splendido come nuovo. Consistenza e integrità enologica d'esecuzione d'impeccabile, virtuosa caratura. E se il palato non si rivela più tondo, ancora più suadentemente avvolgente, ciò non è per il tannino, non cuoioso nè sovracopioso, ma per la sua viva, intensa acidità. Vena imperiosa in vigorosa fragranza che se da un lato stringe appena appena il sapore, dall'altro fa croccare ancor turgida e viva la sua splendida polpa di mora.