Graspaoro Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco 2012

Sensazioni di Degustazione

c'è polpa, c'è frutto ben morbido e speziato, c'è frutto di eccellente potenza e vigore anzitutto cromatico in questo vivido spumante violastro. Impenetrabile e profondo il suo manto visivo e quindi olfattivo, con l'alcol che supporta, che maestoso spinge la sua massa di frutto compiutamente maturo e intensamente speziato. Spazialità, corposità solida questa polpa rivela al palato, grande ampiezza di ingresso, grande fittezza ha il suo tatto, estremamente persistente il suo cioccolatoso cassis mentoso. Ed ottima è la sua enologia di vinificazione, rispettosa della polposa suadenza d'aroma della sua materia originativa, oggi magnifica spuma.