Graspaoro Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco 2011

Sensazioni di Degustazione

il colore dichiara il suo grande spessore: non solo all'aspetto visivo, ma in ogni manifestazione sensoriale, il campione in esame afferma la sua concentrata struttura. Una composta di polpa di prugna matura che le brosità frizzanti accendono su mentose vene d'eucaliptus, quelle polpanti del frutto che al nero della ciliegia e del cassis dolcemente lo spingono. Un frutto di gran doti estrattive, potente, persistente, di ottima rotondità gustativa nella sua tramosa spuma. Un vino completo e polisfumato la cui souplesse, anche ad enologia di superiore livello, non solo a rigorosa viticoltura, s'avverte nitidamente doversi.