Grosso Agontano Riserva Conero Docg 2009
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
di gran fragranza questo vino, che sin dalla prima olfazione si mostra non eccessivamente aggressivo, e che durante tutto l'assaggio si dona con vivo, violaceo turgore. Riceve infatti all'olfatto con una nota di balsamo ligneo, di mentolo, di rovere e vaniglia che avvolge con luminosa dolcezza il recettore. Segue così anche al palato, senza che il tannino interrompa la traiettoria rotonda, perciò equilibrata e armoniosa della sua intensa espressione. Integrità ossidativa residua e delicatezza che originano nella trasformazione enologica, nel successivo sviluppo in rovere del vino. Lo si è fermentato nitido il suo gran frutto di base, lo si è tornito di spezie con cura tecnica calibrata e rigorosa. Ecco la sua souplesse bordolese: cassis e prugna tutti vestiti da vanigliato rovere mentoso, persistere morbidi e alternativamente ritmati.