La potenza della concentrazione dell'uva di Dri Giovanni - Il Roncat, veramente mirabile. Ricco il Sauvignon Il Roncat 2012, al profumo si rivela di nitida esecuzione enologica, quindi di sontuosa fittezza già appare il Ramandolo Il Roncat 2010, vino di poderosa dolcezza di spezie. Cioccolatoso e per il tannino al tatto tramoso il Merlot 2010, persistentissimo nel suo balsamico ribes carnoso. Semplicemente folle la concentrazione totale de Il Roncat Rosso 2006. Uno spettacolo avvicinarlo ai sensi e apprezzare la possanza, l'intensità, il vigore della sua sollecitazione ad ogni recettore. Il migliore nel complesso è però il Pignolo Monte dei Carpini 2008: qui alle doti di potenza, la suadenza, l'eleganza, il nitore e l'integrità ossidativa della sua mora vanigliata, limpidamente si aggiungono. Complimenti.