Enologia di gran rango e vista la stupenda aromaticità delle uve, gran piacevolezza nel bicchiere Villa Medici. Ai vertici della denominazione per morbidezza e fragranza il Bianco di Custoza Doc 2012, per consistenza il Bianco di Custoza Superiore Doc 2011. Il Primizia 2012, un vino bianco di eccellente fittezza la cui uvosità da fiore. Il Passito La Valle del Re 2008: lingotto di polpa d'uva e di spezie suadentissime, il Passito Le Moscatelle 2008, un grande vino per la dolcezza sì viva e sì aromaticamente splendente. Mirabile in cremosa spuma anche il Custoza Extra Dry Doc 2012, con il Rosso Solaro 2010 di gran potenza speziata. Il vino migliore del tasting è grande anch'esso: il Bardolino Doc 2012, certamente il migliore della tipologia ed uno fra i migliori di sempre. Ciliegia, lamponi e amarena in polpa pura. Ma sentirli sì linfatici e clorofillosi, sì integri e dolci al profumo è una vera sensorial meraviglia. Chapeau.