Bicchiere maestro in levigatezza e suadenza espressiva quello di Bellavista. Stabilmente le più limpide e fragranti realizzazioni di Franciacorta, con il Franciacorta Vittorio Moretti 2006 di sontuosa potenza, il Franciacorta Cuvée Brut della solita consueta limpida ed avvolgente souplesse di spuma. La morbidezza più armoniosa è invece quella del Franciacorta Gran Cuvée Satèn 2008, campione dalla grande piacevolezza di beva. Il miglior vino in assoluto è un gran vino, il Curtefranca Convento Santissima Annunciata 2010. Pochi i bianchi italiani della sua densità polposa, della sua morbidezza palatale alsaziana, della sua dolcissima glassatura di spezie. Chapeau.