Gran morbidezza fin dal Soave Bassanella 2012 svela in luce il bicchiere Bixio Poderi. Eccezionale la ricchezza e dolcezza del Recioto di Soave Il Mondello 2010, ottimo nitore enologico invece rivela l'ancor turgido Valpolicella Ripasso 2011. E che sontuosa potenza di balsamiche spezie l'Amarone Classico 2010. Il migliore del tasting è l'Amarone Riserva Abadin 2008, concentrazione e densità ai vertici, gran rotondità palatale ed aroma fruttoso capace di avvolgere le nuances intense delle sue poderose spezie.