Ottimi i Soave di Bixio Poderi. Tanto il Bassanella 2008 quanto il Soave Capitel al Pigno 2008 rivelano gran base viticola e ottima morbidezza espressiva. Ricco e denso per la sontuosa glicerina il Recioto di Soave Il Mondello 2008, di dolcezza mai stucchevole il suo frutto pastoso. Potente e balsamicamente speziato il Valpolicella Ripasso 2006. Di gran caratura l'Amarone Classico 2006: vino di sontuosa ricchezza che per morbidezza e turgore è davvero un grande campione. Complimenti.