Commento conclusivo dell'intera produzione 2014 di Cusumano

In ulteriore sentita ed apprezzata crescita la qualità dei vini di Cusumano. Diversi gli spunti d'eccellenza assoluta. Intanto l'Insolia Cubìa 2012 si rivela fra le più concentrate e ricche del millesimo; quindi il binomio suadenza-fragranza dell'Angimbé 2012, d'alsaziano rango espressivo. Fra i rossi la morbidezza gustativa del Noà 2011, la potenza speziata del Nero d'Avola Sàgana 2011. Dalla fruttosità ciliegiosamente avvolgente il rosato Ramusa 2012, limpidissimo anche questo nell'esecuzione enologica trasformativa. Quindi quattro vini di eccellenza assoluta. Un Merlot Sicilia 2012 tannico ma di nettezza in profumo rarissima, un analogo Benuara 2012, fuoriclasse in fittezza e limpidezza dal turgor nero ancor primo. Quindi un vino dolce, il Moscato dello Zucco 2009 la cui assoluta, impressiva consistenza va sperimentata assolutamente per memorizzare il suo tattile, pastosissimo tocco. Il migliore è un grande vino bianco, lo Jalé 2012: la sua densa e polposa uvosità, i Gran Cru di Borgogna, solo essi riescono a presentarla di analoga fittezza, di analoga stupefacente souplesse morbido-acida espressiva. Chapeau.

Jalé 2012

Produttore

Annata 2012

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

che dolcezza la sua mentosa e speziosa banana, che suadenza, che morbida e cremosa, floreale e fruttosa levigatezza. Un frutto di gran purezza, una nettezza d'aroma davvero impeccabilmente cristallina, che gran rilievo concede alle note aromaticamente principi di questo bianco di gran fragranza. La sua netta banana, la sua forza balsamica del profumo, la mediterranea succosità della sua netta, delicata, suadentissima vena di pera. Che levità tersa, che levigatezza la sua olfazione: onda densa, onda nitida, onda armoniosamente rotonda. Impressione limpida di maturità compiuta eppur di intonsa fragranza, non solo dall'esame delle splendide note olfattive. Anche al gusto questo grande vino ben denso e potente dona nuances di sapore d'armoniosa souplesse acido/morbida, di pulizia, d'integrità splendente e sì nitidamente persistente.