Commento conclusivo dell'intera produzione 2026 di Cusumano

Dal frutto concentrato e dal palato di ottima morbidezza, i rossi di Cusumano svelano profili olfattivi speziati e balsamici di superiore potenza d'aroma. Ancor più alto il valore dei bianchi, con lo speziato Salealto Terre Siciliane 2023 che spicca per potenza, il suadente Angimbé 2024 per inossidata nitidezza olfattiva. Due i grandi vini, lo Shamaris 2024, che del Grillo esalta le doti di morbidezza e densità di manto, lo Jalé 2023, che dello Chardonnay celebra i tenori di altissima polposità che quest'uva attinge in Sicilia, al contempo svelando doti enologiche di equilibrio e nitidezza olfattiva da cantina di alto pregio tecnico trasformativo. Complimenti.

Jalé 2023

Produttore

Annata 2023

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un frutto banana e albicocca di somma consistenza, di bella rotondità speziata, di mirabile freschezza e suadenza. La voce del mentolo, della vaniglia, delle spezie orientali conferite dal rovere non soverchia il frutto. V'è un mirabile indice di equilibrio aromatico fra la forza del fiore e del frutto e quella del legno, nessuno fra i due filoni annulla od elide l'altro: entrambi percepibili, ben armonizzati e dosati, entrambi con il proprio avvertito e apprezzato portato di fragranza d'aroma. Molto netta le definizione enologica dell'esecuzione: tanta dolcezza ha la suadenza che in natura rivela la bacca dell'uva, come conchiusa in una mentosa e carezzevole glassa di spezie. Un gran vino, di avvolgente morbidezza gustativa.