Commento conclusivo dell'intera produzione 2014 di La Baia del Sole - Federici

E' un bicchiere in forma vieppiù smagliante quello de La Baia del Sole - Federici. Che densità e suadenza i bianchi, il Vermentino Solaris 2012, il densissimo Vermentino Oro d'Isèe 2012, il morbido Muri Grandi 2012 e l'avvolgente Gladius 2012 tutti qualificati dalla viticoltura di base quanto a fittezza, dalla nitida enologia di trasformazione quanto a equilibrio e integrità del gusto-aroma. Il migliore, assieme ai due rossi di balsamico spessore è il Vermentino Sarticola 2012. La sua pesca varietale, armoniosa, svela la più concentrata e possente struttura, con il Vermentino Solaris 2012 della più turgida e vivida forza d'aroma.

Sarticola Vermentino 2012

Produttore

Annata 2012

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un bel frutto, all'olfatto croccante per nettezza e fragranza porge questo vino in apertura d'assaggio. Notevole la potenza del grado, che spinge a penetrare e riscaldare profondi, i distillati effluvi di pesca matura che vivono con vigore questo profumo. Che con ottima nitidezza enologica intensi lo animano. Il palato è fase della morbidezza, qui si coglie acidità e suadenza in perfetta bilancia, qui l'amaro, il secco, non s'avverte. Solo avvolgente souplesse della densa, ben nitida polpa del suo succoso, albiciccoso frutto. Una concentrazione estrattiva rara che denso rende il suo varietale avvolgente.