Commento conclusivo dell'intera produzione 2017 di La Baia del Sole - Federici

Bicchiere che continua a farsi sempre più integro e limpido in profumi quello de La Baia del Sole - Federici. L'Eutichiano 2015 è certo fra i migliori rossi di recente sviluppati in Liguria, con il suo frutto turgido, la sua avvolgente morbidezza gustativa. Il Vermentino Oro d'Isèe 2015 svela integrità d'aroma eccellente: fragrante, inossidato e limpido il suo albicoccoso varietale. Di gran potenza solare il Vermentino Solaris 2015, il migliore si rivela il Vermentino Sarticola 2015. Una definizione d'aroma di raro nitore, una consistenza estrattiva maestosa, una mirabile, armoniosissima suadenza uvosa di sapore. Chapeau.

Sarticola Vermentino 2015

Produttore

Annata 2015

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

il suo colore è oro, d'uva e d'un estremo sole. Glicerinosità da fittezza e tardività di raccolto che si vede all'occhio nei toni caldi della tinta e nella fitta produzione di arcate sulla parete del cristallo. Incisivo all'olfatto per la sua vivida potenza espressiva, favolosa la morbida polposità del palato per via della superiore souplesse del suo aromatico frutto. Al gusto poi si manifesta densa e pastosa la sua vena alcolica, vestita di estratto eppur calorosamente potente. Finale di gran persistenza la cui suadenza è amplificata e concessa da una maturità del frutto come si è vista, piena. Un gran vino, tale reso nelle diverse fasi degustative, dalla mancanza d'amare e rustiche note. Un varietale d'albicocca davvero armonioso e aromaticamente possente.